La cuisson au four convient à bon nombre de recettes de cuisine. Cette méthode de cuisson est ancienne. Une fois enfournés, les aliments cuisent à une température que vous avez réglée avec soin.
Les fours électriques disposent de plusieurs degrés de cuisson. Pour vous aider à choisir la puissance électrique de votre four pour une cuisson parfaite des aliments, restez sur ce site web pour en savoir plus.
Puissance électrique du four : Comment choisir la puissance électrique de votre four pour une cuisson parfaite
Idéal pour la cuisson des pâtisseries, des rôtis et de pleins d’autres petits plats, le four électrique est un appareil électroménager dont l’utilité n’est plus à démontrer. On en trouve un dans la plupart des foyers en France.
Lors de l’achat de votre four électrique, vous devez vous intéresser à son mode de cuisson. À ce sujet, il existe des modèles avec mode de cuisson à chaleur tournante ou à convection forcée et un mode de cuisson à convection naturelle. Ces modes de cuisson sont possibles grâce aux résistances électriques intégrées au four électrique.
Four électrique : les différents réglages de température
La température du four est réglée grâce à un thermostat qu’on actionne en allumant les résistances. Le réglage dépend de la recette que vous préparez.
Vous pourrez régler votre four entre :
- 100 à 120 °C ;
- 120 à 140 °C ;
- 140 à 160 °C ;
- 160 à 180 °C ;
- 180 à 200 °C ;
- 220 à 240 °C ;
- ainsi de suite jusqu’à 300 °C.
Choisir la température du four en fonction de la recette à réaliser
Ces températures correspondent à des cuissons spécifiques. Selon vos besoins, vous pouvez opter pour une cuisson dans un four doux (123 °C), un four chaud (200 °C) ou un four très chaud (290°C).
Bien régler son four est indispensable pour avoir une cuisson parfaite. Pour certaines préparations, il est nécessaire de préchauffer le four. Pour réussir la cuisson de votre repas, vous devez vous assurer de suivre toutes les instructions de la recette.
Cuisson au four : des recettes à essayer
Les français sont nombreux à choisir le four électrique. Cet appareil électroménager offre plusieurs avantages par rapport au modèle à gaz. Un four électrique est facile à installer et ne nécessite pas un entretien poussé. La cuisson au four électrique est simple et pratique.
Vous pouvez essayer ces recettes simples et savoureuses à réaliser au four :
- Lasagnes à la carbonara ;
- Gratin de légums au cumin ;
- Gigot rôti aux anchois ;
- Poulet rôti au miel, citron et aux épices ;
- Pissaladière aux sardines ;
- Pizzas ;
- Tartes ;
- Gâteaux ;
- Rôtis.
Avec la cuisson au four, toutes les saveurs des aliments sont conservées. Vous bénéficiez d’un repas savoureux avec un concentré de tous les éléments nutritifs présents dans les produits que vous aurez sélectionné avec attention.
Pour enfourner vos repas, veillez à choisir des ustensiles adaptés. À la sortie du four, rassurez-vous de porter des gants de cuisson. Ils sont pratiques pour sortir un plat au four sans se brûler les doigts.